アワビ・サザエ

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藤木佑馬

初代が鯖街道へ行商に行き始めた頃を出発点とし、お店を構えてからはご近所の皆様や地元の旅館がお得意様。次第に県内、県外のお客様が増えていきました。へしこはお店により作り方も違えば味も違います。好みはそれぞれですが、当店のへしこは脂ののった国産のマサバを使用し、一番シンプルな方法の作り方で、塩気が強くなく初めての方にも食べやすい味が特徴です。
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